金秋时节，磁县陶泉乡的黑小米送来收成季，丰满的谷穗压弯了腰，轻风拂过，谷浪崎岖，田间的人们忙着收割，放眼望去一派丰收气象。陶泉乡地处磁县西部山区，地势高，阳光充脚，日夜温差大，土壤富含多种矿物质，为黑小米的发展供给了得天独厚的天然前提，使得小米正在发展过程中堆集了大量的淀粉、卵白质、花青素及抗氧化物质，构成了其奇特的质量。黑小米，又称补血米、长命米，具有很高的养分价值。它含有丰硕的卵白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素和矿物质，特别是富含花青素，具有抗氧化、陶泉乡的黑小米颗粒丰满，色泽乌黑亮丽，煮熟后口感细腻柔滑，喷鼻气扑鼻，回味悠长。值得一提的是，陶泉乡的黑小米正在收成后仍然采用保守的加工体例——利用驴拉磨进行纯人工取壳。这种陈旧而绿色的加工方式，不只保留了黑小米的原始风味，更确保了产物的取平安。除了甘旨的黑小米，陶泉乡还盛产多种特色农产物，好比独具山区特色的蜂蜜、花椒、酸枣芽茶、正在这个丰收的季候，走进磁县西部山区，你不只能够赏识漫山遍野的金黄秋景，感触感染大天然的斑斓取奇异，也能够走进陶泉乡农特产物核心，品尝并选购健康绿色的食物带回家，为餐桌上添加一份来自卑天然的捐赠。